Semifreddo Cioccolato e Amaretti Croccanti Virginia

Ingredienti:

  • 400 GR PANNA
  • 75 GR ZUCCHERO
  • 4 UOVA
  • 2 CUCCHIAI DI AMARETTO
  • 50 GR AMARETTI SECCHI VIRGINIA
  • 100 GR TORRONE
  • 30 GR CIOCCOLATO FONDENTE


per la copertura:


CIOCCOLATO FONDENTE 

 

 

Preparazione:

 

Dividere i rossi e sbatterli energicamente con lo zucchero fino a quando diventeranno spumosi e gonfi; aggiungere a questo punto il liquore.
Polverizzare il torrone e sbriciolare gli amaretti e il cioccolato (per il cioccolato lascio dei pezzi più grossolani).
Montare a parte la panna e poi aggiungere i rossi e il resto degli ingredienti.
Mescolare per amalgamare il tutto.
Per ultimo aggiungere i bianchi che avremo montato a neve.
Versare nello stampo e riporre in freezer.
Quando si sarà rappreso far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e poi colarlo sopra il semifreddo.
Riporre di nuovo in freezer fino al momento di servire. 

 

ticucinocosi.blogspot.com